Okres na kiszonki oficjalnie uwa偶am za otwarty! 馃檪 Moja propozycja na kiszone rzodkiewki z imbirem, miodem oraz li艣膰mi kaffiru. Idealnie sprawdz膮 si臋 jako dodatek do warzywnego bowl’a (przepis znajdziesz tutaj >>) b膮d藕 na kanapk臋.
Sk艂adniki
- 1 p臋czek rzodkiewek
- 3 suszone li艣cie kaffiru
- 4cm kawa艂ek imbiru
- 1 艂y偶ka naturalnego miodu (ja da艂am spadziowy)
Solanka:
- 1 litr przegotowanej wody
- 1 艂y偶ka soli gruboziarnistej himalajskiej
Spos贸b przygotowania
- Solanka: 艂膮czymy przegotowan膮, gor膮c膮 wod臋 z sol膮. Mieszamy i zostawiamy.
- Rzodkiewki moczymy w sodzie (sprawd藕 dlaczego >>). Nast臋pnie dok艂adnie oczyszczamy.
- Do wysokiego, czystego, wyparzonego i suchego s艂oika (0,75l b膮d藕 1l) wrzucamy: imbir, li艣cie kaffiru oraz rzodkiewki.
- Nast臋pnie wszystko w s艂oiku zalewamy miodem.
- A p贸藕niej zalewamy ciep艂膮 solank膮 i pozostawiamy niedokr臋cony s艂oik na 2-3dni w temp.pokojowej. Je偶eli zauwa偶ysz piank臋 na wierzchu to bardzo dobrze! Nic si臋 nie martw bo w艂a艣nie rozpocz膮艂 si臋 proces kiszenia. Je偶eli jej nie b臋dzie to r贸wnie偶 nie jest to problem. Po 2-3 dniach dok艂adnie zakr臋camy s艂oik i odstawiamy w ciemne i zimne miejsce.
Inne propozycje:
Znajd藕 mnie na:
Sk艂adniki
- 1 p臋czek rzodkiewek
- 3 sztuki suszonego kaffiru
- 4 cm kawa艂ka imbiru
- 1 艂y偶ka naturalnego miodu (ja da艂am spadziowy
- 1 litr przegotowanej wody
- 1 艂y偶ka gruboziarnistej soli himalajskiej
Porcje:
Spos贸b przygotowania
- Solanka: 艂膮czymy przegotowan膮, gor膮c膮 wod臋 z sol膮. Mieszamy i zostawiamy.
- Rzodkiewki moczymy w sodzie. Nast臋pnie dok艂adnie oczyszczamy.
- Do wysokiego, czystego, wyparzonego i suchego s艂oika (0,75l b膮d藕 1l) wrzucamy: imbir, li艣cie kaffiru oraz rzodkiewki.
- Nast臋pnie wszystko w s艂oiku zalewamy miodem.
- A p贸藕niej zalewamy ciep艂膮 solank膮 i pozostawiamy niedokr臋cony s艂oik na 2-3dni w temp.pokojowej. Je偶eli zauwa偶ysz piank臋 na wierzchu to bardzo dobrze! Nic si臋 nie martw bo w艂a艣nie rozpocz膮艂 si臋 proces kiszenia. Je偶eli jej nie b臋dzie to r贸wnie偶 nie jest to problem. Po 2-3 dniach dok艂adnie zakr臋camy s艂oik i odstawiamy w ciemne i zimne miejsce.
(Visited 157 times, 1 visits today)
Dodaj komentarz