Puree: Dynie obieramy, kroimy na małe kawałki i pieczemy w piekarniku do miękkości (natłuszczone delikatnie oliwą) albo gotujemy na parze. Dodajemy masło i blenderem ręcznym/kielichowym blendujemy na gładką masę. Jeżeli jest potrzeba dodajemy więcej masła. Doprawiamy delikatnie do smaku.