Genialna bomba witaminowa dzięki której zaczniesz dzień z przytupem! Przed Tobą sycący posiłek który pokochają rodzice jak i dzieci! Moim faworytem do tej pory był smoothie bowl szpinak>> ale ten bowl totalnie skradł moje serce.
Składniki
- 2 łyżki suszonych jagód acai*
- 3 łyżki mrożonych jagód albo czarnej porzeczki
- 1 łyżka nasion chia
- 300g jogurtu kokosowego (albo naturalnego)
- 3 łyżki kaszy jaglanej
- 150 ml napoju roślinnego + 50ml
- 1 łyżka masła kokosowego**
- Do dekoracji: borówki, jagody albo maliny, nasiona chia, łuskane nasiona konopi, 2 garści orzechów pekan + 2 łyżki syropu z agawy***
Jeżeli nie masz żadnych mrożonych owoców możesz dodać dojrzałego banana.
Jeżeli nie karmelizujesz orzechów możesz dodać świeże (2szt) bądź suszone(5szt) daktyle (wymoczone w gorącej wodzie przez 10min. a następnie odcedzone).
Sposób przygotowania
- Wszystkie owoce moczymy w zimnej wodzie z dodatkiem 2 łyżeczek sody przez 5min. (sprawdź dlaczego >>). Płuczemy pod bieżącą wodą i odstawiamy.
- Kasze jaglaną dokładnie płuczemy do uzyskania klarownej wody. Gotujemy w garnku z dodatkiem 150ml napoju roślinnego.
- Do wysokiego (mocnego) blendera wrzucamy: suszone jagody acai, mrożone jagody, nasiona chia, jogurt kokosowy, 50ml napoju roślinnego, masło kokosowe oraz ugotowaną kaszę jaglaną.
- Długo i bardzo dokładnie blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Jeżeli jest za gęsta to dodajemy stopniowo napoju roślinnego.
- Przelewamy na talerz. Dekorujemy nasionami oraz owocami (wybierz max.2).
- Na suchej patelni prażymy pokrojone orzechy do momentu aż lekko się zarumienią. Dodajemy syrop z agawy. Cały czas mieszamy (uważamy aby nie przypalić). Po 2min. przekładamy bezpośrednio na gotowy acai bowl (należy uważać bo orzechy szybko zastygają)
*Jagody Acai to bomba witaminowa! Zawierają witaminy z grupy B, witaminy C,A i E. Ponadto znajdują się w nich takie minerały jak: cynk, potas, wapń, magnez czy fosfor. Jagody Acai zawierają dużą ilość błonnika zatem pomagają w przemianie materii oraz wspomagają proces trawienia. Redukują zmęczenie i przyspieszają regenerację po wysiłku fizycznym dlatego polecane są każdej aktywnej osobie. Nie spożywamy ich za dużo i za często gdyż mogą prowadzić do biegunki czy wzdęć. Może wystąpić również u niektórych osób reakcja alergiczna np. wysypka bądź trudności w oddychaniu- należy je wtedy odstawić. Nie musisz ich używać jeżeli nie czujesz takiej potrzeby (choć bardzo polecam!) wymień je np. na świeżego banana (jednak pamiętaj aby nie przekraczać max.3 owoców w posiłku, jeżeli decydujesz się na taką ilość wybierz najlepiej leśne owoce).
**Masło kokosowe możesz wymienić na masło/pastę z orzechów np. migdał. Najlepiej domowej roboty.
***Osoby na diecie redukcyjnej (odchudzającej) nie karmelizują orzechów 😉 Wyłącznie je prażą.
Inne przepisy na smoothie bowl:
