Chleb z zielonej soczewicy (v,gf,lf)

Przepyszny chleb bezglutenowy dla całej rodziny. Bez mąki.

Składniki

• 400g zielonej soczewicy w ziarnach
• 45ml oliwy z oliwek/ oleju kokosowego rafinowanego /oleju roślinnego
• 100ml wody
• 5g suszonych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• sezam/słonecznik/siemię lniane/nasiona chia – do posypania

Sposób przygotowania

1. Ziarna soczewicy płuczemy a następnie w głębokiej misce zalewamy wodą. Pozostawiamy do namoczenia przez całą noc.
2. Następnego dnia odcedzamy soczewicę, wrzucamy do blendera o wysokich obrotach.
3. Dodajemy wodę, oliwę, sól. Blendujemy na gładką masę.
4. Następnie dodajemy drożdże. Mieszamy.
5. Przelewamy do małej keksówki (ok.25cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy ziarnami.
6. Wkładamy do piekarnika (180C, thermoobieg) i pieczemy ok.30min.

Znajdź mnie na: