Pieczone pączki czekoladowe z daktylami (bez cukru – v,gf,sf)

Czekoladowe pieczone pączki z gorzką czekoladą i daktylami! Dosłownie palce lizać! Bez glutenu, bez laktozy, wegańskie! Koniecznie kup formę na donuty i upiecz swojej rodzince zdrowe pączki! 🙂 Posyp je czym lubisz 🙂

Pieczone, wegańskie i bezglutenowe pączki z lukrem pomarańczowym >>

Składniki

• 80g mąki bezglutenowej uniwersalnej (ja użyłam Schar)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez glutenu)
• 2szt. dojrzałego banana (1szt=ok.100g)
• 150 ml napoju roślinnego
• 3 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 2 łyżki oleju np.z pestek winogron
• szczypta soli
• 5-7szt. suszonych daktyli
• Polewa: gorzka czekolada min.70% (wegańska), 1 łyżka masła wegańskiego, 2 łyżki napoju roślinnego
• Do posypania: starta gorzka/biała czekolada, płatki róż, pokruszone chipsy kokosowe albo bananowe, pistacje

Sposób przygotowania

1. Suche daktyle zalewamy gorącą wodę i pozostawiamy na min.15min.
2. Napój roślinny mieszamy z octem. Pozostawiamy.
3. Piekarnik nagrzewamy na 180C (góra/dół)
4. Suche składniki czyli mąka, sól, proszek do pieczenia, kakao łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy.
5. Banany obieramy i widelcem drobno rozgniatamy.
6. Rozmoczone daktyle siekamy.
7. Do napoju roślinnego dodajemy mokre składniki czyli puree z banana, rozmoczone i pokrojone daktyle oraz olej. Mieszamy do połączenia się składników.
8. Formę na donuty lekko natłuszczamy olejem/oliwą.
9. Mokre składniki przelewamy do suchych. Mieszamy tylko do połączenia się wszystkich składników.
10. Wypełniamy każdą formę na donuty.
11. Wstawiamy do piekarnika na środkową półkę i pieczemy ok. 15-20min. Do suchego patyczka. Ostatnie 5-7 min. możemy włączyć termoobieg.
12. Upieczone pączku studzimy a następnie przygotowujemy polewę.
13. Polewa: wszystkie składniki łączymy i podgrzewamy w garnku. Mieszamy aby nie przypalić.
14. Wystudzone pączki moczymy w gorzkiej płynnej czekoladzie. Ścieramy czekoladę na tarce i posypujemy.

Znajdź mnie na:

 

Pieczone pączki czekoladowe z daktylami (bez cukru - v,gf,sf)

Wydruk przepisu

Dodaj do listy zakupów Ten przepis jest na Twojej liście zakupów

Pieczone pączki czekoladowe z daktylami (bez cukru - v,gf,sf) Wydruk przepisu Dodaj do listy zakupów Ten przepis jest na Twojej liście zakupów

Składniki

• 80 g mąki bezglutenowej uniwersalnej (ja użyłam Schar)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez glutenu)
• 2 szt dojrzałego banana (1szt=ok.100g)
• 150 ml napoju roślinnego
• 3 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 2 łyżki oleju (np. z pestek winogron)
• 1 szczypta soli
• 5-7 szt suszonych daktyli
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady (min.70% wegańska)
• 1 łyżka masła wegańskiego
• 2 łyżki napoju roślinnego

Porcje:

Sposób przygotowania

1. Suche daktyle zalewamy gorącą wodę i pozostawiamy na min.15min.
2. Napój roślinny mieszamy z octem. Pozostawiamy.
3. Piekarnik nagrzewamy na 180C (góra/dół)
4. Suche składniki czyli mąka, sól, proszek do pieczenia, kakao łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy.
5. Banany obieramy i widelcem drobno rozgniatamy.
6. Rozmoczone daktyle siekamy.
7. Do napoju roślinnego dodajemy mokre składniki czyli puree z banana, rozmoczone i pokrojone daktyle oraz olej. Mieszamy do połączenia się składników.
8. Formę na donuty lekko natłuszczamy olejem/oliwą.
9. Mokre składniki przelewamy do suchych. Mieszamy tylko do połączenia się wszystkich składników.
10. Wypełniamy każdą formę na donuty.
11. Wstawiamy do piekarnika na środkową półkę i pieczemy ok. 15-20min. Do suchego patyczka. Ostatnie 5-7 min. możemy włączyć termoobieg.
12. Upieczone pączku studzimy a następnie przygotowujemy polewę.
13. Polewa: wszystkie składniki łączymy i podgrzewamy w garnku. Mieszamy aby nie przypalić.
14. Wystudzone pączki moczymy w gorzkiej płynnej czekoladzie. Ścieramy czekoladę na tarce i posypujemy.
15. Do posypania: starta gorzka/biała czekolada, płatki róż, pokruszone chipsy kokosowe albo bananowe, pistacje