Propozycja na orzeźwiające śniadanie dla osób które uwielbiają słodkie i owocowe posiłki na dobry początek dnia. Dzisiejsza moja propozycja to smoothie bowl z mango. Kiedy byłam na wyspie Bali zajadałam się takimi bez przerwy. Niestety jest potężna różnica między owocami które tam były: soczyste i pełne słońca a które są u nas dostępne… 😉 Jedno jest pewne: pyszniejszego mango nigdy nie jadłam 😉
Smoothie bowl jest świetną opcją do „przemycenia” czegoś co niekoniecznie lubią Twoje dzieciaki, a co jest bardzo zdrowe i potrzebne do prawidłowego ich rozwoju. 😉
Składniki (2 porcje)
- 300g – 1 paczka mrożonego mango*
- 200 ml napoju roślinnego
- 1 duża garść świeżej mięty
- 2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych (albo innych)**
- 1 łyżka ziarna siemienia lnianego
- 3-5 suszonych daktyli (opcjonalnie)
- 1 łyżka sproszkowanego korzenia maca (opcjonalnie) ***
- do dekoracji (co masz i lubisz!) np. łuskane nasiona konopi, świeże mango/ truskawki, ziarno siemię lnianego, orzechy, domowa granola >> itd.
Sposób przygotowania
- Suszone daktyle zalewamy gorącą wodą na min. 10min. Odcedzamy wodę.
- Mrożone mango wyciągamy ok.10min przed przygotowaniem.
- Jeżeli posiadamy blender o wysokiej mocy mielenia to wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera i mielimy na gładką masę. Jeżeli Twój blender nie jest zbyt mocny to najpierw mielimy: płatki owsiane i siemię lniane a następnie wrzucamy resztę składników i blendujemy na gładką masę.
- Na suchej patelni prażymy orzechy.
- Przelewamy masę do miseczki i dekorujemy ulubionymi dodatkami.
Pamiętajmy aby łączyć ze sobą max. 2 owoce zatem skoro mamy mango w masie to zdecydujmy się na świeże mango albo jeden inny owoc.
*Jeżeli korzystasz ze świeżego mango (2 szt. średniej wielkości) to zamiast napoju roślinnego dodaj roślinny jogurt albo jogurt naturalny.
**Użyj płatków zbożowych jakie lubisz. Najlepiej kupić w całym ziarnie.
***Korzeń maca doceniono głównie ze względu na jego bogaty skład i właściwości. Zauważono, że korzystnie wspiera układ odpornościowy i pozytywnie wpływa na zdrowie. M.in. wzmacnia krążenie krwi w mózgu, energetyzuję, pomaga w regulacji gospodarki hormonalnej, chroni kości i stawy oraz przyczynia się do zwiększenia masy mięśniowej w organizmie. Uważany jest jako naturalny afrodyzjak czyli wspomaga sprawność seksualną 😉 Zawiera duże ilości witamin np. A, B1, B2, B6, C oraz cenne minerały: cynk, miedź, żelazo czy wapń.
